仁愛鄉咖啡系列活動
南投縣仁愛鄉的咖啡樹因海拔較高、日照充足且溫差較大，因此種植出來的咖啡豆與平地的咖啡不同，別有一番風味，而這種特別的風味也常在比賽中拔得頭籌。本次活動設計之咖啡沖煮競賽使用仁愛鄉阿拉比咖咖啡豆，不限族群與地區報名對象，希望能讓原鄉咖啡豆打開知名度之外，也向各界證明原鄉咖啡之風味美。
仁愛鄉的咖啡如此受到歡迎，但卻因地緣關係導致銷售不易，更會因為寒害、蟲害等問題導致低產，故本計畫希望透過初次培創咖啡基礎課程，輔導本鄉咖啡小農初階咖啡機操作及咖啡飲品調製，並促使小農們與國際專業認證接軌，希冀自主成為原鄉特色產業。以此為契機，建立原鄉咖啡品牌，並展現原鄉咖啡的價值與獨特性，帶動觀光效益與生態永續發展可能性，達到青年返鄉、部落經濟自足之目標。
